，一眼不眨的盯着杨川做饭。
杨川懒得理会这老贼。
他先选了几条上好的五花肉，改刀切成薄片，而后，在清水中浸泡着；同时，在一口杨氏铁锅里，‘滋滋滋’的烧着水；
等到水开了，五花肉便可以入锅。
细腻粉嫩的五花肉入了开水锅，一霎时变了颜色；撇去开水表面的一层油脂和血沫，将锅盖盖上，杨川这才开始准备其他食材。
烹制酸烂肉，葱姜蒜必不可少，只可惜没有蒜苗、辣椒和粉条，滋味肯定要大打折扣。
大半个时辰后，五花肉基本软烂，可以出锅了。
锅盖一掀开，蒸汽腾腾，肉味浓郁、清香，让崔九都忍不住深吸一鼻子，十分诧异的看向那些炖煮备用的五花肉：“奇怪，味道寡淡的猪肉，炖煮后竟能如此鲜香？”
老贼走过来，伸出两根手指捏起一片白生生、颤巍巍的五花肉，直接丢入口中，随便咀嚼两三下便吞入腹中。
“下次抓肉的时候，把爪子洗干净。”杨川笑骂一句，“早上我看伱站着尿尿，事后还没洗手呢。”
老贼对杨川的言语，自是浑不理会：“杨川，你这猪肉为何鲜嫩而不骚腥，油腻味道里，竟然还带着一丝淡淡的甜？”