剩的给张老太太送去。
老宅的事情不说,单说董小漫做这个腊肉也就是她自制的培根肉跟风干熏肠怎么也要至少一个月的时间才能维持。那城里的生意暂且不做了么?不做,那怎么符合董小漫财迷的性格呢。
在后世吃了那么多的美食,随便找几样食材也能做上一桌丰富菜肴的她主意可是多得很呢。董小漫这次决定多做一些样式,来满足不同的人群,同时也是让顾客有了更多的选择也给自己将来开店打一个金字招牌。
想来想去,董小漫决定了几个点心。分别是绿豆糕,红枣糕,坚果松糕,糯米红豆凉糕还有就是自制的不成熟的蛋挞。
糕点类食材全部都是糯米,这是董小漫千想万想之后的主意。泡好的糯米用大锅蒸了整整一大锅,这可是最重要的食材用量也颇为丰厚。
糯米正好之后,董小漫让她私人的‘全自动搅拌机’将糯米碾碎压成泥。在案板上铺上一层的糯米,糯米上撒上一层厚厚的豆沙,在豆沙上面撒上一层糯米。将其压实,切成小块放到通风口处晾干,装好。糯米红豆沙凉糕就做好了。
用同样的方法做了红枣糕跟绿豆糕,这么算一算就做好了三种点心。
坚果松糕是受了之前做发糕的启发,将红糖跟鸡蛋搅