“跟你说了不快!”
“哦。”齐瑞珠蹲在石臼前,看着林放一只手抓着木杵在石臼里捣上捣下,快的手都变成了残影,脸上满满的都是不服气。
过了一会儿,也不知道她想到了什么,脸一红,起身就走。
“干嘛去?”
“东家不是好人!”
林放:“???”
他也不知道齐瑞珠都脑补了些什么内容,索性不管,两手拿着木杵,手上动作更快。
不多会儿的功夫,林放就得到了一大团绵软柔韧的糍粑。
林放把舂好的糍粑揪成小团,裹上黄豆粉,浇上红糖水放到一边,接着开始做第二种糍粑。
这种糍粑,吃的是糯米糍粑绵软柔韧的口感。
他接着做的是油炸糍粑。
吃的却是外皮酥脆,内里绵软的双倍快乐。
炸糍粑为了方便用筷子夹起来,林放做成了长条状,炸了两次。
所有追求酥脆口感的炸物都有两个步骤,第一步下锅低温油炸定型,第二步高温复炸固味。
第二次油炸,还可以减少炸物的含油量让它好吃不腻。
糍粑炸制好之后,林放同样裹上了熟黄豆粉,浇上红糖水,这时候开始煮
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