海棠书屋 > 都市小说 > 神级农场 > 正文 第四百四十九章 绝顶好茶
动下上下翻转,茶叶的水分也快速蒸发,发酵的过程被人为中止了,茶汁的精华也在这个程序中得以完全保留。
    慢慢的,铁锅中的茶青开始散发出丝丝水汽,铁锅的温度也开始上升,李志福开始改用两个半月形的木制茶扒,先是略微抖动了一、二下,散发部分水份和挥发青气,随即以双茶扒夹住炒青叶翻动。
    过了一会儿,茶青差不多就可以出锅了,李志福稍微抖动了一下茶扒,使茶青均匀散水,又炒了几下之后就将茶青全部出锅。
    李志福连一口气都来不及歇,立刻就开始了揉捻的程序。
    揉捻也是纯手工的,动作有点像是洗衣服,李志福将炒青叶压于揉捻筛中来回推拉,直至叶汁足量流出,卷成条形,浓香扑鼻,马上开始解块抖松。
    紧接着,李志福又茶青投入锅中复炒,这个过程非常短,大约也就半分钟左右,仅翻转数下,就取出再揉,揉茶时间也比第一次要短一些。
    从开始炒青到揉捻、复炒、复揉,整个过程大约也就半个小时左右。
    不过工作量还是很大的,李志福几乎一刻都没有停歇,做完之后也是浑身大汗。
    夏若飞连忙递上早已准备好了的“营养液”。
    李志福接过小瓷瓶,几


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