,另一半则打算做酱鸭子。
她见还有鱼,打算做糖醋鱼块,她把鱼斩成一块一块的,把鱼头留了下来,这鱼头也够大,做个剁椒鱼头最好不过了!
而且做法也简单,把鱼头从中间劈开,加入一些佐料洒在上面,便直接放在锅里蒸。快熟的之后,把切好的剁椒洒在上面,白嫩嫩的鱼头配上鲜红的辣椒,怎么看都觉得有胃口。剁椒的辣配上了鱼头的鲜美,那才叫一个过瘾!
剁椒鱼头好做,但糖醋鱼块的难度就要大了,先把鱼块裹上薄薄的一层面粉,放在油锅里炸的金黄,这步奏略有点儿复杂不说,苏母也觉得太费油了。“这么麻烦的吃法,真的不知道为什么要做?”
“保证好吃!”苏小小再三保证!
苏母瞪眼。“沾了那么多的油不好吃就怪了?”照你这样过日子,这样的吃法,你早晚要饿死,你看看你这都穷讲究什么?熟了就好!”
苏小小听着苏母的话不以为然。“娘,你这就有所不懂了,美味的食物会让人赏心悦目不说,看着开心,吃着更是开心,而且家里这些都有,虽然步骤复杂,需要用的材料也多,但是你不能否认它的口感,而且你闺女现在准备做厨娘,要是做菜不好吃,谁会找我啊?你说对不对?”
苏母