有人还研发出一种‘黄瓜海带黄花菜’榨菜，杨川曾经品尝过，味道还真是甚为别致呢。
所以说啊，这榨菜呢，还真算得上是一种百搭菜。
限于手头的食材、调料和工艺水平，杨川想要腌制出风味独特的‘杨氏榨菜’，便只能另辟蹊径，因为，光是白酒、辣椒油两样东西，便是他眼下无法解决的难题。
而且，他手头可用的食材，也只有萝卜、大头菜和且连三种。
其中，萝卜和大头菜是汉帝国本土菜蔬，且连却是西域那边流传过来的，具体种植时间根本就无法考证。
“小郎君，这一缸大头菜腌好了，要不要开始榨汁？”
堂邑父走过来，躬身说道：“此外，依照小郎君的吩咐，所有的萝卜、大头菜、且连菜都经过第三遍腌制处理、换过第三遍盐水了。”
杨川揭开一口大缸的盖子，凑在上面闻了几下，用一双特制的长筷子夹一片大头菜，放入口中慢慢品嚼一会儿，笑道：“还不错，菜蔬里面的水分析出差不多了。”
“堂邑父大叔，这一缸大头菜腌制差不多了，可以榨汁了。”
听到杨川的吩咐，堂邑父瓮声瓮气的招呼一声：“娜仁托娅，萨仁娜，还有你们几个懒虫子都过来帮忙，榨汁子