其味,留其香,也算是灵魂点缀了。
至于和面的水,自然不可能直接就白开水上了,而是要煮甘草水。
想要广寒糕的味道好,这中间的小心思,小细节就不能少了。
有萧念织为主导,于姑姑觉得自己带手就行,至于脑子?
她带那玩意儿干啥?
带了,她也不会啊。
所以,不带!
过程中,其实并不需要于姑姑帮什么忙。
糯米粉和大米粉都是现成的,白糖也准备好了,甘草是之前来顺准备的一应食材里剩余的。
最后看了半天,于姑姑总算是找到活了。
煮甘草水。
萧念织那边在清洗新鲜的桂花,准备桂花干,她就在一边煮甘草水。
这个过程不长,等到萧念织那边忙完,她这边也煮好了。
糯米粉和大米粉以及白糖,自然是有配比的,比例大概在二比一的样子,这样出来的口感比较好。
至于白糖……
嗯,这个全看个人口感,可以跟大米粉的比例在一比一,如果觉得这样太甜,也可以减少一点用量。
萧念织就减少了用量,虽然于姑姑喜甜,但是这东西吃多了,真没什么好处,而且糕点