“嗯,坐吧。”秦岚面带轻笑的看着冯师傅单刀直入:“李晋龙做的那道菜,我想问问你的看法,有什么就直说,不用担心。”
冯师傅怔了怔,暗思之后缓声应道:“厨艺上没什么说的,不入流……不过那个料确实有些底子。”
“呵呵,他用的是药膳配方,肯定和普通的菜式味道不一样。”秦岚笑着应声,转而开口轻问:“你觉得如果在咱们店里推广一下这个配方,做一套特色药膳,效果怎么样?”
秦岚最大的优点便是不论自己心里是不是已经拿定了主意,都愿意去听听其他人的意见。当初从丈夫的手里继承这家饭店后,便一直是这样。毕竟在这之前,她可是对经营饭店纯外行,知道仅靠自己是完全不行的。
所以到现在,店里很多事情她都会和相关的支援商量,经营管理上不懂她会去找吴勇问,菜品菜式上的问题自然会找店里的大厨冯师傅商量……
冯师傅闻言想了想,一时也是有些拿不定主意:“秦总,药膳这东西我以前多少也有点接触,从总体上来说,还是不怎么乐观。往大了说那东西忒上档次,一些大省市的高级酒店一道菜就要成千上万的价钱……其实吃的人懂什么?是不是真的补那也是说不清的!不过就咱县目前的情况上来看,