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正文 286、养颜汤羹(6/8)

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弟了,当下他们就有些脸红红的,憨厚的笑了起来。
    他们一向是最信任沈袭玉的,既然她说这杜鹃花能吃,还对女人身体好,反正漫山遍野的都是,有空去采点来做来喝就是了。
    “做这道菜时,与刚才那道菜的处理手法又不一样,刚才炖汤是将花蕊和花萼都留下了,但是现在这道,我们只要留下花瓣,先将花瓣切成细丝。”沈袭玉一边说着,手下并未停,刀和手指不停互相前进退后,不过片刻,案板上面就留下一堆切成细丝的花瓣丝。
    佩儿站在旁边看的羡慕死了,她也跟着小姐一起练刀工的,但是想要切成这样细的丝状,估计是不太可能了。
    “先将花瓣丝自开水中焯过,迅速捞起沥干备用。火腿蒸熟后亦是切丝。青豆煮熟沥干,嫩嫩的竹笋尖切成细丝,豆腐则是切成宽丝。”
    厨房里的人动作整齐划一,那刀起落竟也是有了规律,同时提起,悬空,同时落下,发出清脆的咚咚声,就像奏响了一曲美妙的乐章。
    “好,现在都准备就绪了,将以上所切的花瓣丝,豆腐丝,青豆丝,火腿丝,竹笋丝都倒入锅中,放入鸡汤,一起共煮。煮到差不多起锅时,放入适量的淀粉勾茨,再以盐、味精,胡椒粉调味。”
    沈袭玉看了


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