鱼清理完毕，沈袭玉亲自动手处理杜鹃花，哪些地方要留下来，哪些地方必须除去，她都说的一清二楚，大家也听的认真，纷纷动起手来，沈袭玉一一走过去，很满意，大家做的很好。
“采摘好的杜鹃花，用清水浸泡五分钟，呃，你们不知道五分钟是多少，好吧，你们看那漏刻，每过一刻就是十五分钟，当漏壶超过三分之一时，就是五分钟。时间到了之后，就捞出来沥干备用。”沈袭玉又拿过漏壶来，教大家如何将一刻钟的三分之一给分辨出来。
接下来锅烧热，倒入适量的香油，生姜切片，葱白切段，当油于五成热时，放入煸炒到有香气冒出即可。
把鲫鱼放进去用油煎至双面金黄色后，加入杜鹃花瓣，绍兴陈酒、鸡汤和一碗清水，煮两刻钟左右，大约就是三十分钟，然后以盐和胡椒粉调味。
“这道汤所需材料极其简单，做法也很简单，而且比纯鸡汤的效果要好太多，主要针对人群是产后体虚或是奶水不足者；接下来我们做第二道，杜鹃豆腐羹，这道菜学会了之后，大家可以自己采了材料做给家里的嫂子们哪，或是婶子们吃，可美容养颜，抗衰老噢。”沈袭玉吐了吐舌头，扮了个鬼脸。
这里面能称得上嫂子们的，大概只有江富和江贵两兄