制黄花鱼之前,先要用牙签把这鱼凹出一个复杂多样的造型来。比如盘成螺旋,或者鱼跃龙门或者其他什么造型。
对于这方面星野羽的造诣也很深,他当时就弄出了一个非常罕见的造型。飞鱼在天!
具体怎么个飞法,大家想象一下一条鱼在天上扭来扭去还扭得挺好看,基本就理解了。
在鱼身上撒完他特制的配料,剩下的就是入锅了。星野羽严格的掐算着时间,这油锅之中使用的油是他精挑细选,且经过比例调制过的,能让鱼肉更加入味。而且火候这个东西非常讲究,多一分钟少一分钟,这鱼肉被烹
制出来味道都会有些许差异。
所以就在闹钟响起的一瞬间,星野羽就将鱼滑入了油锅之中。星野羽是故意把餐厅厨房的排风扇全部都打开的,这些排风扇直通街外,做交换气流之用,但也同时能将这美妙的香味直接传入大街。相信这个时候街上那些心焦等待的
人们,早就已经开始对着美妙的味道做出评价并且产生期待了。
他一边烹制炸鱼,脸上就一边忍不住浮上一丝得色。
怎么比?
嗯?
你特么跟我怎么比?
我的厨艺如此高深,我还想的这么周到,每一个环