的诱惑力。那就是味道。
这个味道指的是气味的味道。只有热腾腾的食物,才能将食物的气味散发达到极致,这是冷食不能具备的优势。这么多人在这里围观,必然不可能人人都能品尝到,要博得尽量大多数人的好感,一定
要是那种能够香飘万里的食物。
比如日式炸鱼。
这鱼一下油锅,滚上那么两滚,那香味不要太诱人。炸鱼的品种也很多,星野羽选择的是黄花鱼。黄花鱼学名石首鱼,肉质鲜美可口就不说了,更重要的还比较罕见。这种鱼以前是比较多的,但就是因为它鲜美可口,现在
就变得很罕见。
他一大早专门去了鱼市,花重金请了渔船上的人现出海为他打捞最新鲜的黄花鱼,然后送到二十一工的厨房来。他是等到黄花鱼进了厨房才去门口挑衅的。
这么点儿时间,这些黄花鱼都还保持着最鲜美的状态。你还别说,一旦进入了这个烹制状态,星野羽就还真显出了一些大师的风范。比如心无旁骛,比如专心致志。虽然平常都是有人给他打下手,今天就只有他一个人做全套
,但这并不影响他熟练的操作。
首先是凹造型。
这个鱼好吃不好吃还是后面一步的事,前面烹