赵铁柱连连说:“这机器制作的豆腐因为是电磨,磨得非常精细,所以比传统石磨要占优势。不过我觉得和嫂子的豆腐相比,少了一种味儿。”
赵铁柱这么一提醒,杨雪莲立即明白是怎么回事,连忙说:“嫂子的豆腐其实就是点浆和机器不一样。”
赵铁柱连忙问:“嫂子,机器点浆用石膏,你的点浆用什么呢?”
杨雪莲说:“嫂子的祖传秘方可不能对外人说,不过嫂子相信你,嫂子就说了吧!你跟嫂子去后院。”
杨雪莲边说边带着赵铁柱往自家后院走去,很快将赵铁柱带到了一处竹林里。赵铁柱纳闷,嫂子带自己进竹林干嘛。但很快他发现,这竹林里有一小块地儿栽种了一种很奇特的野草。这野草上结满了红红的果实,这果实很像灯笼。
赵铁柱头脑中浮现出《神农百草经》,立时里面的各种药草历历在目。很快,赵铁柱就认出了这野草的名字,大声说:“嫂子,这是灯笼草,俗名叫酸浆,你是用酸浆点浆?”
杨雪莲真想不到赵铁柱一眼就认出了自己种的药草,连忙高兴地点头说:“这是祖传的经验,用这个点浆做成的豆腐色白、嫩软、韧细、味美。”
“太好啦,咱们立即采用最新鲜的灯笼草进行点浆