生意一进夏天，就进入淡季，儿子那边又催得紧，所以余海一根他提要接手面摊的生意，老刘头只要了碗筷钱和剩下食材的本钱，就低价转让给余家了。
余小草回到码头后，见隔壁的面摊已经转让完毕。便把桌凳摆放好，凉粉和调料也都搬到合适的位置。面摊旁有一口巨大的缸，里面是老刘头前两天用剩下的水。
小草把硝石按照一定的比例，放进了那口大缸中，不一会儿一层细细的薄冰便渐渐形成。小草忙把自家装着凉粉的铁皮水桶，放入了大缸之中。铁皮传导速度比较快，很快凉粉就冰镇完成了。
搭好棚子的房子镇和余海哥儿俩，抹了一把脸上的汗珠，接过闺女手中凉冰冰的凉粉，吃到肚子里那真是透心凉啊！怎一个爽字了得！！
余小草见带的凉粉不多，便让余海用面摊炉子升了火，又熬了一锅海毛菜。她见码头工人们顶着烈日劳作，听不容易的，便在水里加了一两滴灵石水。别看只有一两滴，却能起到解暑消渴、强身健体的作用。而加了灵石水熬煮海毛菜，却也起到意想不到的效果。本来用单纯的水煮海毛菜，要两个多时辰，相当于四个多小时。而加了灵石水后，海毛菜更容易煮化，不要一个时辰就能做出一锅凉粉来。
余小草见时间还