面粉加盐一起倒进去，开始揉搓。
孟初冬烧了火之后过来给季非夜帮忙，看到她这样放白面和盐不免还是有些咋舌，“难怪那屠户大叔说这东西难洗。”
“三娘，你到一边歇着吧，我来弄，你告诉我怎么做？”
季非夜指点了几句之后，拿皂角洗了手，恰好张掌柜拿着季非夜要的东西过来了，季非夜接过冬菇拿热水泡。
“哎呀，还得要些东西，张伯，家里还有酒？棉线和纱布包？纱布包不用多大，装这个胡椒行了。”
“这简单，咱熬药的时候用的纱布包有很多。”
很快纱布包和酒拿过来了。
那边猪肚和猪大肠都揉搓好了，季非夜看了看，然后指着那个鸡道，“我不会杀。”
孟初冬洗了手，拿着菜刀和鸡到院子里杀鸡去了，正好水开了，杀完之后直接拿了热水出去烫了，拔了鸡毛，再开膛把该去的去了，才拿回来。
鸡杂季非夜拿了个小碗装着放在了一边。
猪大肠和猪肚洗干净之后再用醋搓一遍，搓完冲洗之后拿酒搓一遍，最后冲洗干净放到锅里，热水倒进去，大火滚一会儿，捞出来清水冲洗一下，放在一边沥干。
鸡洗干净之后，季非夜把泡发的冬菇切