佟豆豆忍不住说道：“饭店要想生意兴隆，朋友的面子是有限的，最后还得靠自己的实力留客。”
佟鑫接着说道：“要说这实力，我想起刚才服务员给豆豆报特色菜这事儿。豆豆问的是特色菜，不是让她报菜名。”
“对！”佟豆豆咐和道，“你看，咱们一提起百乐城，马上会想到烤鸭；一说到川香馆，就会想到水煮鱼。说实话，我更喜欢吃川香馆的红烧牛尾，可你问他家服务员特色菜，他肯定不会跟你说红烧牛尾。”
赵涛点头，“嗯，我也得准备个招牌菜。”
佟鑫一指桌子上的炖鹅，“菜单上这叫什么家顿笨鹅是吧？”
赵涛也意识到了这道菜的名字有点土，“嗯，这是以前的菜单。”
佟鑫想了想，“改了吧！再过俩月就下雪了，这两年一下雪，大伙就闹着要大铁锅炖鹅，你不如直接挂个招牌，大铁锅炖鹅。”
佟豆豆笑道：“这让大家一想起雪，就会想起你这个什么饭店的大铁锅炖鹅。”
李成益来了精神：“锅弄大点儿，热气腾腾的弄一大锅摆桌面上，显得热闹。”
赵涛一拍桌子：“这主意不错，明儿我就改。”
佟豆豆咬着鸡爪，边吃边说道：“这鸡爪子味儿也