“对了程哥,你应该试吃过傅学长的菜品吧?味道怎么样?”阙正卿一脸好奇。
“味道嘛……傅哥的厨艺不需要我多做解释吧?反正,我自认为完全比不过傅哥。”程怀志回想起傅修筠的菜品,咽下了口水,“傅哥准备的是一道常见菜,但是味道却非常鲜美。”
“常见菜?”阙正卿更加疑惑了。
赛场上的两名选手,在刮去鱼鳞之后,便纷纷开始处理手中的鱼肉。
“两个人都是在鱼的尾部划下一刀!”
“很明显,这是在割断鱼肠与鱼体的连接。”
“他们都在用筷子,从鱼嘴处伸了进去。”
“鱼的内脏,被筷子绞了出来。”
“他们的动作一模一样,该不会是做同一道菜品吧?”
“不会!傅修筠擅长的是鲁菜,而郑轲擅长的是粤菜,怎么可能是同一道菜品?”
看台的观众,进行着激烈的争论,而傅修筠和郑轲,也确实如他们所猜测的一样,朝着两个不同的方向,来处理食材。
傅修筠将黄花鱼的内脏绞出后,又用清水把黄花鱼冲洗干净,拿起厨刀,斜向切开鱼肉,直抵鱼骨。
把厨刀取出后,他如法炮制,在鱼的两面,切出同等数量、