部分观众,尽管没吃过蛇肉,他们也听说过蛇肉的味道。
五蛇,可不是单一的蛇肉,味道肯定没得说,再加上刘浩林本人高超的厨艺。
嗯……这道菜的味道,想想都觉得带感。
莫晓和在将菜品全部吃过一遍后,轻轻擦拭嘴角,脸上的红润依旧没有消退。
“蛇肉,本来有种臊味,但你使用竹蔗将这股臊味除去,所以,这道菜品中,依旧保持鲜美。而在肉骨分离后,将竹丝鸡、陈皮、姜片与蛇骨一起放在砂锅中,慢慢浸煮,熬出蛇骨的鲜美味道,得到蛇汤。而蛇肉又与蛇汤、绍酒等食材一起放入瓦钵中,盛放在蒸笼中熬煮,从而得到鲜美的蛇肉。”
莫晓和拿起茶杯,刚想要喝茶,突然想起来,吃过蛇肉之后,不能喝茶,便一脸遗憾,对着一侧的工作人员要了一瓶矿泉水。
工作人员听到莫晓和要喝矿泉水,总算松了口气。
矿泉水的赞助商花了老大的价格,赞助theblue,结果几名评委都不买账,搞的赞助商颇不开心,现在看到莫晓和要喝矿泉水,工作人员一口气拿了九瓶,每名评委面前放了三瓶。
莫晓和喝了一口矿泉水,继续说道:“这道菜品的特点在于几乎所有的食材,全部切丝香菇、鱼肚