着你们……
和你们一起，见证奇迹……
司瑛士拿着厨刀，轻松地刮去了与鱼鳞，用餐巾纸拭去石鲈身上的水渍，再放到砧板上，手中的厨刀，抵在鱼鳃的后面，毫不费力地将鱼头切了下来。
刀刃在鱼腹处，划出了一道圆润的弧线，鲈鱼腹部，被就此剖开。
除去了鲈鱼的内藏后，司瑛士再次用清水冲洗，拭干水分，拿起竹签，认真地清理着鱼肉表面的污垢，就像是在照顾一名生活不能自理的人，那种细致入微的程度，让人感到惊讶。
“真不愧是司学长，处理食材，还是那么认真。”郑轲感叹道。
他虽然也会境界，但不会像司瑛士这样，做的这么极致。相较之下，他烹饪的风格，与凯瑟琳有些相似切下鱼头，把鱼身清洗之后，便开始处理鱼头。
凯瑟琳将鱼头立起，厨刀的刀刃，伸进鱼头的口中，双手反握刀刃，用力向下切开了鱼头，将鱼头摊开后，沿中线把鱼头切成两部分。
“干净利索，绝不拖泥带水。”郑轲眉头皱起。
这场比赛中，凯瑟琳表现出前几场比赛中，所没有的简练，每一个动作都迅速自然。
“两边的选手，都处理了鱼头，并且把切开的鱼头，放到冰水中