食戟之最强美食系统 作者:潇潇羽下
第127话 法式海鲜派
面食,也是法餐非常重要的一个部分。
在法国,有一些地方,就会一些烹制面食,比如常见的可丽饼。因此,当卡罗尔准备制备面食时,郑轲也觉得,这是一个很正常的选择。
问题的关键,不在于他是否烹制面食,而是烹制什么样的面食。
辣椒、面食以及强劲的对手,这些因素让这场比赛,变得比较有趣。
其实,郑轲以为卡罗尔会烹制披萨,但没见到常用的番茄酱以及奶酪,因此披萨不太可能。他也只能等到比赛进行一段时间后,再做推断了。
接着,郑轲又把目光移向杭子琪的身上。
“鱿鱼?”郑轲看到这个食材后,稍微有些惊讶,他很长时间没有在比赛中,见过这个食材了。
杭子琪的动作非常快速,在将泡发过的干鱿鱼去骨后,手中的厨刀也流畅地将鱿鱼,从中间切成开。
鱿鱼的骨头,其实是乌贼的内壳,大体呈现椭圆形,常备用来当作中药。
杭子琪把刚刚去掉内壳的那一面鱿鱼,平铺在砧板上,在表面刻上十字花刀,再将划好刀纹的鱿鱼肉,切成一寸长、六分宽的长方形