肉片。
动作轻盈、快速，刻上剞花刀的鱿鱼，快速被切成了大小一致的肉片。
杭子琪的刀法不如阙正卿和傅修筠，但相较于其他学校的学生，则处于绝对优势。
华夏厨师对刀工的执着，在杭子琪的身上，可见一斑。
赛场上的两位选手，分别准备了以鱿鱼和面食为主的料理，因此，比赛也颇具看点，除此之外，两个人的厨艺，也都为很高的水平，使得正常比赛，不再那么乏味。
杭子琪能成为湘阁，实力要比普通的东方学生厉害不少；而卡罗尔能被蓝际挑选成为代表选手，实力在蓝际一年生中，也属于翘楚一般的存在，无论是本身的基本功，还是对食材的处理，都有自己的见解。
凯瑟琳返回赛场边的休息区后，看了一眼上方的大屏幕，不解地问道：“我刚才吃饭的时候，你们两个想了什么点子？看样子，好像是在做‘派’。”
“没错，姐姐大人，对手实力这么强，而且还要使用辣椒。很多法餐中，都不带有辣椒，如果操作不好，很可能会适得其反。而卡罗尔的厨艺虽然不错，但在烹饪无准备的菜品时，稳定性还不够。”艾妮儿很难得地严肃了起来，“我这样做，也是为了获胜。学姐给他减压后，就离开了。我怕他