中的营养也渗透到汤汁内……这道料理的营养非常丰富。”
“那么两位觉得这道汤品,能不能作为主要的备战汤品?”
“不行!”
凯瑟琳和茜久保桃异口同声地否定了两人的料理。
“为什么?”这道汤品,郑轲也尝了一口,是一个完成度很高的料理。
“说句实话,如果我是评委的话,我会很喜欢这道汤品,甚至会向其他人推荐它,但是作为比赛料理,它并不合格。”凯瑟琳严肃地说道。
“你喜欢,但是却不适合出现在比赛中,这是什么原因?”郑轲疑惑地说道。
“因为这道料理有很高的营养。比如羊肉、比如木瓜,而且因为是用的小火,所以粳米以及豌豆的营养也能渗入汤液中。汤品的火候,拿捏的恰到好处,配料选择,例如草果,也非常讲究。如果经常喝这样的甜品……唔,对身体有很好的保养作用。但比赛可不是选择,哪道料理更有营养,而是选择哪道料理更好吃。这道菜品,口感偏上,但算不上真正好吃。”凯瑟琳认真的点评说。
“咦?”
这道料理的选材、食材间的搭配,以及料理的完成度,都非常完美,而且,味道上也经过了处理,至少得到了郑轲的认可,但是却被凯