汤以及薄口酱油的熬煮，使牛蒡的质地变软之外，微苦的味道也被冲淡，而且牛蒡本身清爽的口感，也与味淋、薄口酱油极为搭配。确实是一道很不错的料理。”秋本步闭上眼睛，海鳗八幡卷的味道，在口中久久不散。
“谢谢老师的评价。”尾形直面露喜色，对着评委深深的鞠了一躬。
三位评委拿起了笔，分别在纸板上，写下了分数。
“80”、“80”、“78”。
“这么优秀的料理，竟然只给了这么低的分数？”一名记者惊讶道。
“没办法，这就是全国赛，而且在两位三星级的主厨、一名顶级美食家的面前，这么高的分数，已经相当不容易了。”
“是啊，不过，这个人的分数，也基本上宣告想要拿到九十以上的高分，必须有高人一等的实力。”
“不知道谁能拿到九十分以上的成绩呢？”
三位评委彼此看了一眼，很有默契地点了点头，刚才拿到料理确实非常出色，如果在地方性的比赛中，肯定能拿到不错的成绩，但这里是全国赛，想拿高分，必须做出更出色的料理才行。
就在这时，又一个声音打破了宁静。
“老师，我的料理做好了。”
“报一下