胃菜，请您务必准时到场。”
在请柬内，重要的日期以及小组赛比赛题目，分别用红字标注，以示提醒。
郑轲拿着这个请柬，仔细看了两遍，才确定自己没有看错。
全国赛的比赛，与前两期截然不同，不是现场给出题目，而是给了一定的准备时间，和秋选赛有些相似。
现场出题，考察的是选手的基本功，而提前出题，更多的是考察选手备战情况。
“怎么了，郑老师，有什么为难的地方吗？”栗山仁看到郑轲皱起了眉头，略显不安。
“还好吧？”郑轲把信笺收起，“均客亭有其他厨房吗？”
“还有一个后背厨房，是给新人练手用的，”栗山仁解释说。
“给我腾出来，我要暂时借用三天。”郑轲盘算了一下日期，算上31日，也不过3天的时间，这样看来，时间还真的挺紧张。
“嗯，我这就让人整理。”栗山仁转身离开。
郑轲也趁着这个时间，开始思考比赛题目。
开胃菜，应该是一个最基本的题目。虽然没有限定范围，但基本上也是只西餐中的头盘，也可以是其他方面的料理，比如小点心或者酸性菜肴，目的就是为了增强食客的食欲。