“好了，事先声明，我只做出了生鱼片，并没有再做进一步的加工。而且，我们的比试，也只是考察生鱼片。所以，你也应该没有异议吧？”郑轲将盘子放在评委席上，扭头盯着中里治能。
中里治能点了点头，“我说过的话，当然算数。”
每一片生鱼片，宽度一致，大小相同，更难能可贵的是，每一片生鱼片都几乎薄如蝉翼，甚至连盘底的樱花图案，都能看到。
速度和质量同时具备，这盘料理完全体现了郑轲精湛的刀工。
中里治能阴沉着脸，二话不说，拿起筷子，夹起一片生鱼片送入口中，大海清爽的气息扑面而来。
清淡，又带有一丝微甜，鱼片在舌尖接触之后，迅速融化，鱼肉的鲜美，也从味蕾传递到大脑。
这些生鱼片，真的太好吃了！
“这种感觉……是鲷鱼的体温？”安西晃太惊喜地看着郑轲。
入口后的生鱼片，略带温度，但又比体内的温度低，放在舌苔上，有种说不出的舒适。
“因为处理鱼的速度太快，鱼在死后，身体的温度甚至来不及散去。”松原说道。
“而且，生鱼片的温度比较平均，说明手指与生鱼片接触的时间很短。”赤松行沉思道。