。等到油温下降，再将炒锅端回火上，等到七八成熟时，再离火浸炸。反复两次之后，再用大火进行烹炸。”
“有什么不同呢？”大御堂文绪不解地问。
“我猜应该是为了鱼头的新鲜，更确切地说是为了让鱼头保留类似活鱼的鲜嫩口感，最后用大火将味道固定在鱼肉中。整道菜用的都是非常常见、低价的食材，郑轲君，你这道菜同样很出色啊。”
看着一色慧爽朗的笑容，郑轲也勉强咧嘴一笑。
这道料理已经是郑轲的杀手锏了，没想到只是和一色慧打了个平手。而且，“干贝苦瓜鱼”并不一定是一色慧的拿手菜。
综合来看，一色慧的实力还是比他高。
（一定要抓紧时间提高厨艺，否则明年的“十杰战”就只能划划水了。唔……还要完成系统给的任务，不过，想赚到二百万还真的是太难了……）
郑轲在心里默默地叹了口气。
“好了，文绪太太，你赶紧休息去吧。不用管我们，厨房我们还要再用一会儿。”
也不管大御堂文绪的意见，一色慧直接将她推出了厨房。
“难道还有其他事情？”
看到一色慧将厨房门轻轻遮掩，郑轲的心里也有些疑惑。