……真的好长时间没有吃过了。”
大御堂文绪满头大汗，舌头因为苦辣的胡椒而不听使唤，手也像失去控制，夹取起了鱼头。
相较之下，一色慧却显得冷静许多。
在经历了最开始的惊艳之后，一色慧也慢慢品出了这道料理的精华。
作为最主要要的食材鱼头，内嫩而外脆，口感味道俱佳，鱼头的鲜嫩被完全保留下来。
“郑轲君，你对鱼头的处理，可是相当巧妙啊。”一色慧眯着眼睛，盯着郑轲。
“你看出来了？”郑轲惊讶地问。
“是啊。说实话，在此之前，我从来没想过鱼头竟然能这样做，你真让我大开眼界。”
“鱼头？他难道用了什么不常见的材料？”
大御堂文绪仔细品味鱼头，鱼肉进口之后，很快从喉咙滑了下去，鱼头的鲜嫩的味道残留在喉咙里，久久不散。
“不，他用的都是常见的食材，不常见的是他的手法。”
“手法？”
大御堂文绪是在郑轲料理做到一半的时候，才进入的厨房，并不清楚郑轲怎么处理的鱼头。
“是的。在处理鱼头的时候，他先下油加热，再将炒锅端离炉火，把鱼头放在离火的炒锅中进行浸炸