海棠书屋 > 都市小说 > 餐饮大佬 > 正文 第三百一十章 【博白凉拌粉】开业!
辉现在定的价格,牛肉粉跟牛腩粉,都是卖九块钱一碗,而扣肉粉跟叉烧粉,则卖八块钱一碗。
    早上卖出去的这36碗粉,足足有20碗是扣肉粉,5碗叉烧粉,剩下的都是牛肉与牛腩粉。
    营业额还差一块钱就能达到三百,如果中午与下午都能保持这个营业额,那总营业额就有九百块钱左右。
    就在柳下辉默默的算着账的时候,唐小敏忍不住问道:“老公,你有没有算过,这一碗粉大概有多少利润啊?”
    柳下雪闻言也看向自家弟弟,她也想知道答案。
    柳下辉摇头说道:“暂时还没办法计算,因为一碗粉的利润并不是固定的,这是根据销量来决定的,销量越多那成本就越低,利润自然就越高。所以想知道一碗粉大概有多少利润,起码得等销量基本稳定下来的时候才能计算!”
    柳下雪毕竟是本科毕业的高材生,闻言点头说道:“这倒也是,别的不说,就说这铺面的租金,每个月4500元,平均下来是150元/天,这成本是被分摊到每一碗粉中的。
    如果一天卖150碗粉,那每碗粉的成本就得多加一块钱。如果一天卖300碗粉,那每碗粉多增加的就不是一块,而变成了五毛钱!
    其它各方面的成本


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