方艺晨从何永志手里把甲鱼接过来，踩着板凳，抓着尾巴就给扔锅里去了。她可不敢像何永志那样，始终抓着甲鱼尾巴，她怕被热水烫到。
刚刚何永志已经点火烧水，这个时候锅里的水已经开了，正好使用。
何永志眯眼看着方艺晨嘴里数着数，数到一百二的时候，她就开始拿起灶台边的锅铲，右手又拿了双筷子。
“你是左撇子。”何永志问道。
“嗯，我是左撇子。”方艺晨已经数到一百五了，“第三步，捞出来后，双手快速的在它的头、脚、尾巴、肚子这边撸一下，皮就很轻松的下来了。哎呦，烫啊，烫啊！”
甲鱼刚出锅她就学着何爷爷的动作上手去撸皮，结果被甲鱼表皮的高温烫的赶紧又把爪子缩了回去。
“哈哈哈，你这手太嫩，不像是爷爷皮糙肉厚的。”何永志虽然这么说着，但是却一点伸手帮忙的意思都没有。
方艺晨也不用他帮忙，转身找了个盆，从旁边的水缸里舀了瓢凉水，然后她就把手往凉水盆里沾一下，然后再去给甲鱼扒一下皮，费事是费事点，但是好歹是独立完成了这一步骤。
接下来方艺晨都是一边重复了昨天何爷爷教授的知识点一边动作，虽然看起来笨拙了些，但是操作却没