挑战他了！
而且，还是做他的拿手菜，这可是真的很有意思！
红辣椒，咖喱叶，小茴香，花椒，姜粉。
这些都是红咖喱的配料，令人想不到的，杨铭居然还增加了一个原料。
八角粉！
这种搭配确实是很有意思，从香气上来说，这种搭配能够形成更加浓烈的红咖喱。
但是，红咖喱炖海鱼，可不仅考验的是香辛料的配置。
更重要的是海鱼的制作。
在众人看着的时候，杨铭直接从旁边的水池里抓起了一条海鱼，将海鱼往空中一抛，直接提起厨刀向着天上刷刷两刀过去。
这两刀，直接将海鱼开背去头，开背的海鱼露出了一根巨大的鱼刺，杨铭去掉鱼刺之后，将鱼肉直接剔下来，鱼皮分割，斩断鱼鳍。
在天琴岛的时候，杨铭可是跟那里的岛屿住民学了不少鱼类的烹饪手法，这海鱼的处理一定得到位才行。
如果不处理到位的话，那股腥味会让人难以下咽。
而处理海鱼最好的办法，就是，腌。
天琴岛的小贩会用一种叫做巴拉巴香粉的东西腌制海鱼肉，这种香粉是岛屿上的一种特殊的麻椒制成。
在离开天琴岛的时候，