个大点的盆里腌制一下。林媛将能找到的调料都放了一些，其实也就是盐和酱油，还有顺便放了一些自制的酱，当然也不能少了用来祛除腥味儿的酒了。
因为鱼是切好了的，林媛刀功又好，切得厚薄均匀，所以腌制起来也不需要太长时间。两人去院子里喝了个茶的功夫，这边就腌制好了。
在将鱼拿出来摆盘之前，林媛先在盘子底放了一些切好的葱片和姜片，然后把腌好的鱼放到了盘子里。
就像女人们出门时需要梳妆打扮一样，这条鱼自然也要打扮一下才能变成会开屏的孔雀了。将切开的鱼背放在盘子边缘，将连在一起的鱼肚子放在中间，然后把切成片的鱼背一片一片地整理好，这样就成了孔雀的屏了。
摆完了鱼身子，接下来就把鱼头放到鱼肚子中间，当然也不能少了鱼尾，鱼尾冲外放在鱼头下边，这样一整条孔雀开屏便摆好了。
“哇，真是太漂亮了！这鱼还能做成这样啊！我还是头一次见到呢！”
许慕晴忍不住对着还是生鱼的孔雀开屏就流起了口水，看得林媛好笑不已，生怕她真的一时忍不住扑过去把生鱼给吃了，赶紧催她将盘子送去大厨房。
这道孔雀开屏是一道蒸菜，放进蒸笼里蒸就行了。因为林媛的小厨