农门悍女掌家小厨娘 作者:昕玥格
263、孔雀鱼（5）
没想到今日在大江里捞出来的鱼居然还有一条这样的鱼，不过别看这鱼扁平，但是做起来也是很好吃的，而且有一道菜用扁鱼做最是好看了。
“你倒是挺会挑的！来，我给你做一道孔雀开屏！”
孔雀开屏？一听这名字就很好吃。
许慕晴高兴地连连叫好。
菜如其名，孔雀开屏就是把鱼切成花样，好像开屏的孔雀一般。
林媛亲自动手将这条扁鱼去鳞去内脏洗干净后，便一刀下去切了头，然后又一刀去了尾。那利索的模样看得许慕晴眼睛都直了，一直念叨着她不应该当个厨子，应该扛着大刀上阵杀敌才行，肯定能把敌人杀得片甲不留！
“能不能把敌人杀得片甲不留不知道，不过我等下一定能让你吃得片甲不留！”
林媛呵呵一笑，开始了最考验刀功的一项工序了。
用刀在扁鱼的背部切开，在肚子的位置留刀，这样就能让鱼肚子的位置完整地连接在一起了。以这样的方式将整条鱼的背部全部切开，扁鱼就成了跟扇子一样的模样了。
切完鱼后，将切好的鱼身还有之前切下来的鱼头鱼尾都放到一