和中药，再用小火慢慢的咕嘟，咕嘟起来便不能断火，就在那一口大锅之上没日没夜的熬着。
水少添水，味道淡便加材料。长此以往，这么一锅鱼头汤，每次一开盖子简直是香飘百里。
再把那调配好的鱼泥，放在专业的模具之中。那模具就如同咱们今天挤酸汤子的模具，然后在锅上做上一锅沸水，等到水完全烧开，将这鱼泥挤压浸热水之中。
鱼线面煮制的时间也不能太长，时间太短不熟，吃起来有腥味。时间太长又会把鱼线面煮断掉。总之，这做起面条的每一个步骤都是必需精益求精，细来又细。
再说在那沸水之中煮好的鱼线面，捞出过凉水，然后放在一个蓝边儿海口大碗之内。
在这大碗之内加上两颗扩口脆爽的小白菜，加上半勺鲜美的猪油，几叶翠绿的葱花，最后再来上满满一大碗的鱼头汤。”
莫小雅一边重复着郭大爷说过的话，一边馋的口水流下3000尺。
郭大爷闻言哈哈大笑，急忙摆摆手，对我们道。
“快了，快了。现在我那店里正在装修呢，其实也没有什么可收拾的！我看旁边的店铺之前是个烧卖铺，所有做饭的东西都是一应俱全。桌椅板凳也全部都有。
我现在就让