绿搭配,自由无羁的组合,就像意大利人天性奔放的追求。
安东尼奥介绍这条等红甘琥珀鱼捕捞自地中海,今天早上刚刚速达后腌制的,非常新鲜。
李晓凡与唐馨怡尝了一口,晶莹而不通透的鱼肉入口满嘴留香,夹杂着甜津回味,鲜美无比!
吃完前菜,才引来今天的第一道主菜:法国鹅肝搭配罗勒叶。
鹅肝并不稀奇,这里面最有特色的是当季佛罗伦萨夏季特产扁蜜桃酱混合树莓酱,平衡了法国鹅肝的高出油特征。
这个组合妙不可言,李晓凡尝了一口,全无油腻口感,只留下均匀鹅肝酥糜溢满口腔及心房。
喝了一口侍酒师新开的意大利本地最有名的ti康帝红酒后,李晓凡心里暗骂了一句:TMD的有钱真好,一道鹅肝都可以来诠释奢靡的生活感受!
吃完鹅肝之后,接下来居然上的是饺子。
这是意大利当地最著名的南部Puglia普利亚地区产的菠菜汁意粉饺子。
浓汤菠菜汁意粉饺子之后,是一道美妙的水煮蛋黄,搭配蛋黄酱、芦笋和沙拉,颇有德国风味。
唐馨怡给李晓凡介绍翡冷翠这里已经靠近意大利北方,离开德国很近。这种过油蛋黄,外壳略硬内在粘稠液