，包括货架的卫生和地面的卫生，甚至还有一部分防损职能等等。对于这部分核心员工，董涛安排专门的讲师为她们授课，从专业能力到服务态度都对她们进行严格的培训。甚至还专门安排她们去北京的大超市实习，目的就是为了提高她们的业务能力和直观感受。
保安部门的强化培训也是重中之重，除了训练他们的身体素质之外，最关键是训练他们观察能力，能够通过监控和现场巡视，快速发现不法分子对超市商品的偷窃和破坏。超市这个业态，对顾客完全开放，只是在结账出口处安置了一些扫描装置，但这些装置只对特定加了磁性锁扣的物品管用，磁性锁扣只是加装在一些体积小但价格高的商品上，大部分商品无法加装。这就会吸引那些不法分子来偷窃货品，虽然超市里不允许带体积大的包进去，但是不法分子会藏匿到衣服里，特别是冬天的时候，人们衣服厚重，不法分子把货品藏匿到衣服里很难被发现。
法律又没有赋予超市检查顾客衣服和包的权利，在没有确凿证据下，保安是不能随意搜查顾客的，只能在获取证据，或抓到现行的情况下报警处理。所以说日常巡查和监控巡视，是超市防损工作的重点，很多不法分子有了经验会在行窃时遮挡监控，这就需要监控观察者，练就火眼金睛