放心的还是苏新的食品公司。随着自己投入的增加，自己身上的担子更重了。王俊才让王国庆开车拉着他回了老家。由于村办企业就在村头，王俊才回家必先经过工厂，所以他首先来到这里，赵学军陪着他参观了车间。
经过一段时间的试生产，面粉和面条的质量趋于稳定。目前市场上的面粉大多添加一些增筋和增白类的添加剂，虽然这些添加剂对改善面粉口感和提高卖相有很好的效果，而且微量的添加剂一般不影响人的身体健康，所以目前行业都在国家标准严格要求下使用添加剂。但是添加剂无论如何都是化学产品，是有一定的毒性的，特别是增白剂过氧化苯甲酰，一听这个名字就给人有害的感觉。王俊才既然主打中高端面粉市场，那这些添加剂就不能添加，这是他严格要求的。虽然没有添加增白剂的面粉看上去有些微微发黄，但这一点都不影响口感，所以真正懂行的消费者是明白的，再加上有效的引导，这种零添加微微发黄的面粉一定会成为市场主流的。
看完了面粉，王俊才又来到面条车间，现在市场上有专门机器烘干的设备，但是面条的烘干和晒干，完全是两个不同的概念，虽然烘干在卫生方面和生产效率上有很大优势，但是它替代不了阳光照射在面条上带来的化学改变。太阳晒干