来的压力有多大了。
李洪光很能够理解对方，因此餐厅内有一个属于Gigi的房间，这是他照顾对方，让孩子住下来的理由。
餐厅是在3月1日试运营的，效果不错，因为食材正宗，加上口味非常符合当地众多的留学生和华裔，所以第一天开始生意就格外的火爆。李洪光不得不亲自下厨，一直忙到晚上七八点，这才发现营业额早就超过了一万英镑。
除去食材，人工和各种附加成本，利润在3000英镑左右，很是可观。
李洪光爽快的给留下来加班的伙计们一人发了一百英镑的奖金，这才心满意足的离去。
从试营业到现在，情况已经稳定了下来，每天的利润基本上都在2200-2500英镑左右，相对于做厨师的收入，确实算是非常高的了。就是工作之外的很多事情，李洪光有点烦恼。
起因就在于他的那些服务员身上。
早在伦敦的时候，李洪光就打定了注意，服务员尽量招聘一些在校的大学生，提供兼职的机会，同时也可以节约一部分资金，这样的经营模式，其实很多餐厅都在使用，他自然是打算好了的。
可随着餐厅开始运营，他发现其实请学生做兼职的成本并不低，因为学生们也需要自己