好看,但是这里,除了麦芽糖,就是她最近才做出来的红糖。
就连之前的红糖冰粉,实际上也用的麦芽糖罢了,因为当初是有冰粉,没有所谓的红糖而已。
现在红糖又没有大规模的生产,所以还是只能用麦芽糖。
“先将生姜去掉皮,然后在杵臼砸碎,挤出姜汁。”
“将牛奶准备好,放入一点麦芽糖,然后放入锅内蒸熟,这里注意火候,不能太过于热,只能用这个小火来蒸。”
哎,这里没有温度的概念,她要怎么样子才能说明白,要蒸到7080呢?
“注意看变化,边上冒出小泡泡就好了,一旦过了这个时候,就失败了。”独孤思只能让他们用眼睛来观看,否则,这古人怎么可能知道这度是多少呢?
“然后将热好的牛奶直接倒入姜汁中,混合均匀,盖上盖子,等待半盏茶的时间。时间到,好了,你来尝尝?”
独孤思将做好的几份,递给眼前的几人。
诸葛慕辰,白芙蓉,独孤昱和,朔南王妃史迎月。
几人看着面前的姜汁撞奶,都纷纷感觉神奇,明明刚才还是流淌的水状,怎么现在就凝固呢?
因为有些烫嘴,所以大家吹了吹,等稍微凉了一点,这才吃着