却没想到被唐雨梦赶出来了,看来,想要偷听两人之间的谈话是不可能的事情了。
茶上来了,水就在地板的隔层之中。桌子上有一个水龙头,水直接从下面的引出来。水是从山顶上采来的矿泉水,水质就不用多说了。茶叶是用一个玉桶子盛放着,打开玉桶子,里面传来阵阵的茶叶飘香。虽然不甚懂茶叶,但是,光是这味道就能够明白,这茶叶绝对不简单。唐雨梦轻轻把玉桶子放下。
喝茶有两种,一是煮茶,而是泡茶。
唐宋时代通行煮茶,方法是先把茶叶碾成碎末,制成茶团,饮用时把茶捣碎,加入葱、姜、桔子皮、薄荷、枣和盐等调料一起煎煮。还有把茶叶碾成碎末,罗细,然后冲水将茶末调成糊状喝下,因而叫做“吃茶”。煮茶的方法,不但用起来麻烦,喝起来也没有茶叶的本味。宋元以后,改煮茶为泡茶,而且不加入调料,人民尝到了茶的清香。明清以后,盛行泡茶,而且喜欢饮盖碗茶。
泡茶的方法有简有繁,要根据具体情况,结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化,一些基本的方法则是相通的。冲泡一杯好茶出来,除了备茶、选水、烧水、配具之外,都需要遵照泡茶的基本步骤。
唐雨梦虽然不懂茶,但是,对泡茶的功夫还是有所研