白滚滚的猪抬到了案板上。用冷水反复冲了几次，再用小刀刮细毛直到一点毛发都没有。
先卸掉猪头、猪蹄与猪尾，舀走这些之后众人上来扶住没有了猪蹄的猪肘子也就是猪大腿。
平躺着的没了猪蹄与猪头的大白猪，被一只尖锐的刀子从没了头的脖子一只切到没了尾巴的屁股。
皮开露肉之后，猪肥膘一子就蹦了出来，郭一刀用手指一笔画嘿嘿一笑冲着捂嘴恶心的翻白眼的董小漫道：“这油膘挺厚实，看来咱们这一年没白伺候它！”
开膛之后，郭一刀将猪心、猪肝、猪肚、猪肠子、猪肾、猪肺纷纷掏了出来，装到大盆子里让人舀走。
然后开始砍肉，肥膘白油是白油，排骨、里脊、后鞧一样分的干干净净。
董小漫的吩咐是剔骨存肉，不舍弃任何一样可以进嘴的东西。
人们杀猪一般都是喜欢将所有的猪水分给来时的宾客，董小漫吩咐这一个大猪所有的全部都要上菜。
也就是这么一个壮硕的大肥猪今天是一定要全部进入给位的嘴巴里的，大伙分的肉是后面几个猪。
听懂了的人更加卖力气的干活，这么大方的东家谁摊上了谁命好。
厨房里熬着大骨头高汤，董小漫吩咐了众人