个企业家的品格，他能在吃饭的时候都不忘学习其他企业的管理精髓，这样的人不会是昙花一现的暴发户，她下定决心，以后跟着他混了，再也不三心二意水性杨花了。
卢冲感叹地说道：“其实海底捞做的东西味道并不算特别好吃，之所以来的人那么多，是因为他们有优质的服务，优质的服务能弥补味道的不足。为什么优质的服务能弥补味道的不足？因为味道的不足仅仅是个技术水平问题，而优质的服务却是个态度问题。可以原谅一个人的水平差点，因为能力有高有低是正常现象，却不能容忍一个人的态度差，更不能容忍别人不尊重自己，优质的服务恰恰体现了对客户的尊重，让客户感到自己受尊重。客户不是上帝，客户也没拿自己当上帝。但是每个客户都渴望得到一点尊重，都渴望得到公正的对待，都希望自己花的每分钱都物有所值。其实，客户要求并不高，还远远没有达到苛刻的程度，特别是华夏国的消费者对企业很包容，有时只要服务态度好点，速度快点，多陪笑脸就能赢得客户的原谅和好感，甚至就能让自己从同行中脱颖而出。”
蒋江瑶听得很用心很投入，情不自禁地鼓起掌来，满眼都是对卢冲的赞赏。