推开洗手间的门，卢冲进去一看，打扫得一尘不染，比肯德基、麦当劳快餐店的洗手间还要干净，这一点就秒杀百分之九十的火锅店。
卢冲一直对肯德基、麦当劳的卫生比较推崇，觉得国内的餐饮企业应该多向他们学习。如果一个餐馆连基本的卫生都搞不好，其它的都免谈了。
而海底捞的卫生状况让他刮目相看。卢冲刚洗完手，就有一位服务员笑着给他递过来一张擦手纸，让他顿生好感。
卢冲记得李政耀说，“判断一个国家的卫生状况，看看国民家里的洗手间就够了。”这话真有些道理，海底捞的洗手间不仅非常整洁、干净，还有专人周到服务，看来这家餐馆的整体素质不错。
卢冲回到等待区不久，就有服务员笑着过来说：“先生，有空位了，劳你们久等了！”
卢冲三人刚一落座，一位女服务员就给端来两杯酸梅汤，微笑着说，“先生，您慢用。”这服务员的笑容很自然亲切，让卢冲倍感温馨。
开始点菜，卢冲为了表示自己的大方，点了一个火锅后，又点了好几道菜，那个点菜的服务员竟然说：“先生，就你们三位，点得有点多了，吃不了，就浪费了。如果不够，吃完可以再加。”于是，卢冲就删了两个。
这