眼了……”
三位长老发言完毕,最后终于轮到廖老爷子。
“夸赞的话,其他人已经说得差不多了,我也基本都赞同,接下来,我就简单说一说这碗双菇五彩热汤面的不足之处。
“用蔬菜汁和面,势必要在一定程度上削弱了面的口感,你之所以擀片切面,而不是直接抻出面条,应该也是考虑道了这个的缘故,所以你的面条在口感上稍显绵软,不够劲道。”
廖老爷子说到这里,段洪波简直都要坐不住了,恨不得大喊,有人就喜欢绵软的面条不行么?谁规定面条就必须劲道了?
却听廖老爷子紧接着说:“当然,面条绵软并不是你的不足之处,毕竟众口难调,有人喜欢劲道的面条,肯定就有人喜欢绵软的。”
廖老爷子说着还开了个玩笑道:“也许这位小朋友看着台上我们这几个评判年纪太大,所以特意为了我们做得软烂些呢!”
敞轩内几个人都捧场地笑起来。
“不过我要指出的问题,并不是软烂和劲道,而是你四种用蔬菜汁和面,另外一种直接用清水和面,还加入了一个鸡蛋清……”
其他人还没反应过来,台上靳钰凡的脸色已经变了。
只听廖老爷子继续道:“看来你已经