王桦此时才刚开始煮面，却也丝毫不急。
煮面的水要宽，火要大，待水沸后下面条，点三遍凉水，后出锅，用竹笊篱捞起，放入冷水中冲洗至面条愣头。
五个面碗一字排开，每个碗内先放一块烂软的焖肉。
将面用长筷高高撩起，尾端落入碗中后，顺势下滑折上几折，面就整齐好看地被码入碗内了。
最后在碗内注入高汤，撒上葱花点缀提味，这才上台敲响了铜锣。
“焖肉五香面。”
敞轩内很快有人奉上清茶，供五位评判和刘启漱口，好品尝王桦做的面条。
焖肉五香面很快被端上桌来。
汤白，面细，葱绿。
五位评判顾不得欣赏外观，第一反应都是先挑起一根面条细细品尝起来。
不得不说，王桦这个面条的制作过程，着实太让他们好奇了。
面条入口，五个人都惊讶地睁大了眼睛。
一般情况下，面条吃的就是浇头或是拌料的味儿。
但是王桦的面条却不同，面条自个儿就有滋有味，鲜、润、弹、滑，面味浓郁。
“用菌菇和虾煮出来的水和面，还加了其他调料，居然还能这样劲道，真是不简单啊！”古维