的任务一样。
他还在这边跟挂糊奋战的时候，夏月初那边已经将挂好糊的花瓣全都过好油了。
“黄花菜的花瓣是筒状的，挂糊的时候，要用手指压在最后花托的位置，让花瓣尽量地展开，不要黏在一起，这样才能尽量均匀地将糊挂在每一丝花瓣上面。
然后挂糊在手法必须要轻柔，否则花瓣很容易断裂，最后从盆里提出来的这一下，不要太着急，但是也不能太缓慢。
太着急的话，盆中剩下的面糊会把花瓣上已经挂上的面糊粘回去，但是如果太慢，挂的糊就会太厚了。
这个手法和力道，怎么说呢，只可意会不可言传，对大师这种本来就有不俗的厨艺功底的人来说，多练几次就会有自己的手感了。”
夏月初接着将炸好的黄花菜包入泡发过的竹笋之中，在盘中摆好，上屉蒸制之后，将调好的汁浇上去，这道菜便完成了。
这道菜的味道自然没的说，竹荪跟黄花菜都是别有风味的鲜美食材，而且两种食材的口感也各有特色。
竹荪成网状，吃起来清脆鲜嫩，而炸过的黄花菜如今仿佛鱼翅的口感一般，跟以往佛斋中充当素鱼翅的粉丝还是有很大差别的。
性远倒也罢了，毕竟他从小便是在寺中长大