然后,将花生烤出香味,芝麻炒熟,混合在一起做出花生酱来。
最后一步,将这三种料汁以一定的比例混合之后,便成为一碗稠厚甜润、又香又辣的美味酱汁。
因为放了花生酱,所以料汁的口感并不是清爽类型的,而是颇有些油润,搭配上茉莉花的青涩甜美,简直就是绝配。
油润的口感有着良好的包容性,将茉莉花包裹其中,掩盖了其原有的青涩,只留下一片清香。
而茉莉花的清爽口感,又极好地平衡了料汁的腻口,达到一个恰到好处的平衡。
鸡肉卷更是美味,鸡皮柔滑弹牙,鸡皮下面裹着入口即化的鸡汤冻。
腿肉本就不怎么干柴,而且是被裹紧蒸制的,所以口感更加韧滑,随着咀嚼,不断有茉莉花的清香充溢口中,让人简直是欲罢不能。
但是每桌十个人,盘中也恰恰好是十个鸡肉卷,大家同时一伸筷子,盘子立刻就空荡荡的了。
唯有郭氏在的这桌,因为夏月初的缺席,所以最后多出来一片。
桌上几个人的眼睛都盯着盘中剩下的这片鸡肉卷,但是众目睽睽之下,谁也不好意思伸筷子去吃,最后被郭氏赏给了玉溆。
“今个儿辛苦你了,我们不赌银子,
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