一度被奉为宫廷佳肴。
甚至在古代还有个别名，叫做皇帝菜。
虽然原因如今已经不可考了，但也足以说明这种蔬菜在人们心中的地位。
夏月初还记得前世小时候，她还没有见过茼蒿这种蔬菜，但是每到开春的时候，村里人闲来无事，便喜欢去水边踅摸。
在河边大部分都还有些枯黄的杂草中，就会有一棵棵翠绿的植物钻出来，这个在当地被叫做柳蒿儿。
家境比较好的人家采回去之后，便去割一条排骨，做柳蒿炖排骨，炖出来的排骨会带着独特的蒿草香气。
想夏月初这样没钱买肉的孩子，柳蒿儿也不会辜负她的努力，无论是清炒还是凉拌，哪怕只是焯水之后蘸酱吃，都会带来一股清新扑面的山野之气。
如今到了保定府，已经没有地方去采柳蒿儿了，便可以吃些茼蒿来代替。
紧接着再端上来的，是一盘鲜虾茄盒。
这道菜，从茄子的挑选开始就十分重要，必须要选表面光泽光滑，捏起来有弹性而不硬，茄蒂必须要新鲜不干瘪。
最好便是刚刚从地里摘下来的，绝对的鲜嫩清甜。
茄子其实是个很好伺弄，回报极高的蔬菜。
夏月初前世的时候，村