了。
夏月初原本正在写菜谱，准备过几日叫人送回去，东北那边两家初味轩开春也该上新菜了。
上膳堂这边生意虽好，但终究不是自家的产业，东北那边的根基还是要巩固好的。
但是被薛壮进来这么一搀和，她此时满脑子都是陈瑜白来该做些什么菜，只好暂时将面前的菜谱收起来。
晚上，薛壮回来之后，夏月初便跟他商量道：“之前叫人去做的九宫格的铜锅已经做好了，家里材料也充足，陈大人来的话，咱们吃顿麻辣火锅怎么样？想来陈大人在京中，什么好吃的没见过，倒不如吃顿川味的火锅来得新鲜。”
“行啊，明天派人准备起来就是了。”在吃什么这件事上，薛壮对夏月初是绝对信任的，做什么都好吃。
火锅要想好吃，首先就必须有一个好的锅底，再有一锅好汤。
锅底是火锅的基础，也是火锅的灵魂所在。
所以在确定了陈瑜白导弹的时间之后，各种材料就都开始准备起来。
估摸着人来的两个时辰之前，夏月初便开始准备炒火锅底料了。
上好的牛油跟菜油按比例混合入锅，炒至均匀，六成热的时候，将干红的二荆条和朝天椒下锅，紧接着郫县豆瓣酱，还有花椒