记忆没有出错的话,蕨菜应该是春天采摘的野菜,如今已经是七月半了,秋风渐起,为何还会有蕨菜可以吃?
虽然东瀛也有将蕨菜晒干之后再泡发食用的做法,但是晒干后的蕨菜,就会失去其脆嫩的口感,即便彻底泡发,吃起来也会发干发柴,多是用来做素汤使用。
但是这个丸子里的蕨菜吃起来却满口鲜嫩,甚至连山野菜特有的微微苦涩的味道都被处理得十分巧妙。
难道东海府山上的蕨菜可以一直吃到秋天不成?
这丸子虽然好吃,但是却把荫渑吃出了满腹的疑问。
他甚至在想,若是东海府此时还有新鲜的蕨菜,自己说不定可以买一些回去进献给天皇陛下。
他这个想法若是被夏月初知道了,怕是要笑掉大牙了。
夏月初还记得小时候,自家那边山里晒蕨菜,也都是像晒其他菜一样,随便摊开晒干就是了。
冬天吃起来自然也是又干又柴,但是后来因为日本那边大量收购蕨菜和薇菜,并且有要求,从新鲜到晒干之间,必须要将蕨菜和薇菜揉搓三遍。
打哪儿之后,老家的人才知道,原来这样晒出来的蕨菜和薇菜再泡发,口感才会更加劲道,像是在吃新鲜的山菜一样。
到了这