等菜洗来了，才开始切菜。
先将菠菜焯水后细切，装入一个青花瓷碗中。
然后切红萝卜、青菜帮、酸笋。
就听“哒哒哒”一阵密集又均匀响声，看得众人咂舌不已：萝卜丝一束束就跟宫女们用的丝线被剪断了码起来似的，青菜帮也是一般粗细长短，笋丁一粒粒像细沙。
皇帝震惊，太子自豪，皇后欢喜。
然都忍不住想：这刀工得练习多少年？
皇后眼圈就红了，靠近皇帝悄声道：“怪道说从四岁就开始煮饭呢。”
皇帝听了一声不坑。
炎威太子笑容一收，喉头热辣辣地发堵。
杜鹃很快切好了菜和姜等，分别装入碗中，然后剁肉。
又是“哒哒哒”一阵密集的响声，肉糜剁好了。
接着她又亲自拨弄炭火，将两个鸡蛋炒成糊，然后和肉糜搅拌在一块。再将先前切的菠菜酸笋等加入进去调拌。
众人先还不知她为何要自己动手烧火，后来才看明白：是怕宫女烧火不合用呢。用生蛋液太稀了，但鸡蛋炒老了成块也不好，只有用微火炒成蛋糊，和肉糜搅在一块才均匀。
再下来就是擀面皮、包馄饨。
她擀面皮的速度并不快。